La frase “Ma quando arriva Natale?” è una delle frasi più frequenti della professione di genitore. Viene pronunciata dai bambini svariate volte l’anno e un mese prima assume una frequenza incessante, incalcolabile. Il Calendario dell’Avvento è una realizzazione relativamente recente, si ritiene tra metà '800 e
Un vitigno piacevole, eppure cocciuto. Il Frappato, coltivato ad alberello nelle campagne di Ragusa, tra Acate e Comiso, più precisamente a Vigna di Pettineo, appare qui come un tempo. L'impianto si mostra rispettoso di antichi usi e della personalità di questo vitigno del sud-est siciliano. Il tipo di
I Pupi, due passaggi, il primo a maggio, il secondo in ottobre. Senza falsa modestia, splendidi. Il nostro bilancio è che il ristorante di Laura Codogno e Tony Lo Coco sia un locale dai progetti ambiziosi, già pietra miliare per navigati gastronomi siciliani. Un breve passo
Pensato, nato e cresciuto per volere di Mario Incisa della Rocchetta, Sassicaia è riconoscibile tra migliaia. Venerato in tutto il mondo, la sua storia è importante e, allo stesso tempo, di incredibile leggerezza. Come lui. Prima di raccontare le 7 annate della verticale con Gianni
Carni, salsicce, salami e salumi, il regno di Saro Pennisi sta per essere invaso dall’ultima impresa dei figli Luciano e Leonardo. Il fulcro dell’attività di famiglia, la storica macelleria di Linguaglossa (Ct), dove pancetta, guanciale, lardo, coscia e capocollo sono ancora oggi tagliate al ceppo
A poche ore dall'annuncio delle stelle d'Italia 2018 della guida ai ristoranti di Michelin, fioccano dubbi, domande e desideri di stelline rosse cucite sulla giacca. Eppure, la frenesia di "stelle" ha alcune precise risposte nel Cinema, e da noi notate il febbraio scorso durante l'ultimo festival del cinema di
E' lo stesso direttore internazionale Michael Ellis a presentare le novità della 63a Guida Michelin Italia 2018. Durante la diretta dirà: "negli ultimi giorni sono stato in tutto il mondo, ma per me l'Italia e la cucina italiana sono il massimo". Sono 5.306 i locali selezionati, 2.606 alberghi e
Vendemmia 2017. Il colpo d’occhio si allarga a tutta la penisola con Emiliano Falsini, enologo e consulente di fama nazionale (Daniel Thomases lo ha già intervistato per WIS, vedi i collegamenti sotto). Tra cali di quantità e domande sulla qualità di questa lunghissima, a tratti bollente, vendemmia,
Vendemmia 2017 in Sicilia. Da circa due mesi non si parla d’altro. Eppure, visto che si è conclusa solo in questi giorni, e che – calendario alla mano – si dispone lungo tre mesi pieni, è naturale pensare che dipenda da molte variabili, prima di
Enrico Greco è il ricercatore e chimico dell’Università di Catania, attualmente visiting l'Università della South Florida (Tampa, USA) che ha fatto le analisi sui resti delle anfore rinvenute presso il Monte Kronio di Sciacca e sant’Ippolito di Caltagirone. Queste anfore, la cui datazione va dall'età del rame fino all'inizio