"Ribadiamo la nostra preoccupazione per quanto riguarda la follia tutta ideologica delle etichette allarmistiche sul vino che rischiano di danneggiare un settore fondamentale per l'agricoltura europea e veicolo di cultura nel mondo. Sono scelte senza fondamento scientifico, che non distinguono tra consumo consapevole e abuso”.
Contrade dell'Etna è l'evento enologico annuale che celebra i vini prodotti sulle pendici del vulcano. Fondata nel 2008 da Andrea Franchetti, visionario produttore e proprietario dell'azienda etnea Passopisciaro e della toscana Tenuta di Trinoro, l'evento è nato con l'obiettivo di riunire i produttori locali in un
Apprendiamo dai canali social di Tenute Navarra la notizia del nuovo ruolo dirigenziale di scuderia di Federico Lombardo di Monte Iato, precedentemente in Firriato. Riportiamo la comunicazione integralmente: "Siamo orgogliosi di annunciare la nomina di Federico Lombardo di Monte Iato in qualità di General Manager di
L’Etna non è solo un vulcano. È un territorio che respira, che vive e che parla attraverso i suoi suoli, le sue viti e i suoi vini. In questo scenario unico al mondo, la cantina Benanti rappresenta un simbolo di eccellenza e innovazione, una realtà
Slow Wine Fair è un evento internazionale dedicato al vino prodotto attraverso pratiche di viticoltura sostenibile, organizzato da BolognaFiere in collaborazione con Slow Food. La prossima e IV edizione si terrà dal 23 al 25 febbraio 2025 a Bologna. L'evento riunisce viticoltori, appassionati e professionisti
I confronti sono necessari. Aiutano a comprendere limiti e punti di forza, unicità e tratti comuni. Nel caso di Barolo e dell’Etna, due territori iconici e fortemente caratterizzati dell’enologia della penisola, conviene iniziare da un confronto squisitamente numerico. Il Barolo attinge ad un territorio di 1.700
Non avremmo mai voluto scriverne. Con estremo dispiacere diamo un ultimo saluto a Giampaolo Gravina, scomparso improvvisamente il 6 febbraio scorso. Profondo conoscitore della materia, in particolare della sua terra di origine – la Sicilia – professore di filosofia, autore, docente dell’Università di Scienze Gastronomiche di
Continua l'impegno del ristorante messinese Casa e Putia per la costruzione di un ponte di sapori e cultura per il Mediterraneo. Dopo aver rappresentato l’Italia in Tunisia in occasione della IX Settimana della Cucina Italiana nel Mondo nasce il progetto di dialogo interculturale "Il Mondo è Piatto", un ciclo di cene
Le Cantine Duca di Salaparuta di Casteldaccia celebrano la serata di San Valentino con un evento indimenticabile che ricostruisce e ripropone il fascino dei ruggenti anni Venti, quando Palermo visse un periodo di grande ribalta internazionale, accogliendo teste coronate, le nuove leve di dinastie imprenditoriali
Frizzi Pizza, ha ufficialmente aperto le porte, portando con sé tutto il gusto e l’energia dei locali di tendenza. Frizzi Pizza è un “Pizzificio”, a metà tra pizzeria e panificio. Donato Spatola, noto pizzaiolo della scuola campana, ha selezionato, per l’evento inaugurale, nuove proposte gastronomiche, includendo diversi impasti,