Zisola

di: Redazione
17/04/2017
Zisola

La Tenuta è situata nella Sicilia Sud-Orientale a pochi passi da Noto, celebre per i suoi edifici barocchi e Patrimonio dell’Umanità Unesco. Qui i Mazzei hanno avviato un progetto vitivinicolo nel 2003. Sono 50 gli ettari di proprietà, si estendono intorno ai tre bagli della tenuta, di cui il principale gode di una meravigliosa vista su Noto e sui “giardini” circostanti coltivati a vigneto, ad agrumi, ulivi e mandorli. La piccola cantina è dotata di vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata per la vinificazione e di circa 350 fusti di rovere per l’affinamento dei vini. Oltre al vino, di particolare interesse risultano la produzione di Olio Extravergine di Oliva prodotto da cultivar di Moresca, Ogliarola Messinese e Nocellara Etnea, di agrumi e di mandorle.

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