Lunedì 10 agosto le Cantine Florio di Marsala ospiteranno uno degli appuntamenti siciliani di Calici di Stelle, la rassegna nazionale promossa dal Movimento Turismo del Vino che ogni estate propone esperienze dedicate all’enoturismo nei territori del vino.
Il programma della serata intreccia letteratura, vino, gastronomia e musica all’interno di uno dei luoghi simbolo della produzione del Marsala. L’iniziativa prenderà il via nel giardino storico delle cantine con la presentazione de L’Alba dei Leoni, il nuovo romanzo di Stefania Auci dedicato alle origini della famiglia Florio, protagonista di una delle vicende imprenditoriali più significative della Sicilia tra Otto e Novecento.
Seguirà una visita guidata alle storiche bottaie Florio, ambienti monumentali che custodiscono il percorso di affinamento del Marsala e raccontano quasi due secoli di attività produttiva. Il percorso offrirà ai partecipanti l’occasione di ripercorrere la storia della cantina e del vino che ha contribuito a rendere Marsala conosciuta sui mercati internazionali.
La serata proseguirà con una cena firmata dallo chef Peppe Giuffrè, che proporrà un menu ispirato alla cucina siciliana in abbinamento ai vini Florio, con particolare attenzione a due etichette di Marsala: Vergine Riserva e Superiore Riserva Semisecco Classic.
L’appuntamento si concluderà sulla Terrazza Florio con un brindisi finale accompagnato dall’esibizione musicale del chitarrista Gino De Vita.
Roberto Magnisi, Direttore di Cantine Florio
«Con Calici di Stelle abbiamo costruito un percorso che mette in dialogo linguaggi diversi, dalla letteratura alla musica, passando per la cucina e naturalmente il vino», osserva Roberto Magnisi, direttore delle Cantine Florio. «L’obiettivo è offrire ai visitatori un’occasione per conoscere questo luogo nella sua dimensione culturale oltre che produttiva.»
L’iniziativa si inserisce nel calendario nazionale di Calici di Stelle, manifestazione che valorizza il patrimonio vitivinicolo italiano attraverso eventi ospitati nelle cantine aderenti al Movimento Turismo del Vino.
Programma della serata
Calici di Stelle 2026
Cantine Florio, Marsala
Lunedì 10 agosto 2026
19.00 | Presentazione del libro “L’Alba dei Leoni”
Nel giardino delle Cantine Florio, Stefania Auci presenta il suo nuovo romanzo dedicato alle origini della famiglia Florio, riportando il pubblico alle radici di una delle vicende imprenditoriali più significative della Sicilia.
20.30 | Visita guidata alle storiche bottaie
Un percorso tra le monumentali navate delle Cantine Florio per conoscere la storia del Marsala e attraversare gli spazi che ne custodiscono la memoria.
21.00 | Cena a buffet con posti a sedere
Percorso gastronomico ideato dallo chef Peppe Giuffrè, accompagnato dai vini Florio, Marsala Vergine Riserva e Marsala Superiore Riserva Semisecco Classic.
Menù
Finger food
• Tris di salato di tonnara
• La “parmiciana” di Casa Florio
• Anelletti “calia e simenza”
• Cassate siciliane in un trionfo di ortaggi
• Tonno vestito da vitello con salsa ai capperi
Primi
• Busiati con l’agghia pistata
• Cous cous di pesce
• Timballo di ziti in crosta dolce
Secondi
• Falsomagro con caponata mandorlata
• Pesce bianco alle erbe con fagiolini alla menta
Dessert
• Granita trasformata in sorbetto al profumo di gelsomino
• Gelo di melone con tre consistenze di cioccolato
• Sfoglia alle pesche
• Caffè su tiramisù
• Tripudio di zuccotti gelato
• Ficodindia mitrati
22.30 | Brindisi sulla Terrazza Florio
La serata prosegue con un brindisi sotto il cielo di San Lorenzo accompagnato dall’esibizione del chitarrista Gino De Vita.
24.00 | Chiusura dell’evento
