Mercoledì 29 ottobre, a partire dalle 19.30, le luci si accendono su Villa Boscogrande, dimora settecentesca alle porte di Palermo, per la seconda edizione di Sicilian Experience, l’evento che celebra l’anima gastronomica dell’isola nell’anno in cui la Sicilia è ufficialmente Regione europea della gastronomia, riconoscimento
Un brand fortissimo che richiama storia, natura, cultura. Un territorio che ha un microclima unico e un diversità che si traduce in turismo esperenziale. L'Etna è molto di più di un semplice vulcano. E' un continente che riesce a far dialogare diversi protagonisti - dalle
Baglio di Pianetto presenta le nuove annate della sua signature line: 2023 per il Viafrancia Bianco e 2022 per il Viafrancia Rosso. Una linea in cui convivono armoniosamente vitigni autoctoni e siciliani di adozione, coltivati rigorosamente in regime biologico e capaci di raccontare l’unicità delle
Fresco verticale, contemporaneo, riconoscibile, aromatico ma non troppo. E' l'identikt del Catarratto, il vitigno che si prepara a vivere una seconda vita. Dopo gli anni d'oro, con una coltivazione che è arrivata a circa 90 mila ettari, ma una reputazione che non gli ha reso
Catania is calling e Roma risponde. Un tandem che non è puro esercizio di stile ma incontro e dialogo. Quello tra il pizzaiolo Lele Scandurra, patron della pizzeria 2 Spicchi Gambero Rosso “L’Evoluzione”, e lo chef stellato Pierluigi Gallo, anima del ristorante “Achilli al Parlamento”
Storie di vento, di lava e di mare raccontano Bianco Pomice, l’iconico vino di Tenuta di Castellaro: l’anima delle Isole Eolie è racchiusa nell’incontro tra Malvasia delle Lipari (60%) e Carricante (40%), due vitigni autoctoni straordinariamente diversi che si uniscono in un perfetto equilibrio di
Pionieri della spumantistica siciliana, la famiglia Scammacca del Murgo è capace di innovare e rinnovarsi nel tempo senza mai tradire la loro storia e identità. Nuove etichette e una nuova cantina sull’Etna, nella storica Tenuta San Michele, a Santa Venerina, testimoniano la capacità di Murgo
Un ristorante che diventa un contenitore di esperienze, un format che si apre all’innovazione. Massimiliano Lauricella e Giuseppe Motta, proprietari ristorante-pizzeria Il Sale, nel cuore di Via Santa Filomena, il food district catanese, raccontano i cambiamenti nella ristorazione, quale traiettoria segue l’evoluzione e il ricambio
Così lontani, così vicini, Alessandro Ingiulla, chef patron del ristorante stellato Sapio e Mirko Gatti di Àbitat, il ristorante in provincia di Como premiato con la Stella Verde, trovano il punto di incontro in un manifesto di idee dove al centro della cucina c’è l’ingrediente,
Venticinque anni dalla prima vendemmia e non sentirli. Alessandro di Camporeale, azienda vitivinicola nell’agro di Monreale, celebra il venticinquesimo compleanno con una nuova etichetta il Monreale Perricone Mandranova e traccia un bilancio di questo primo quarto di secolo. Tre cugini, Anna, i due omonimi Benedetto