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      A Ghost in the Wine Cellar. Di Thomas Rowlandson

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Scritto da Redazione
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14/07/2026
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Il Progetto

Wine in Sicily - Online Magazine

Nato il 22 aprile 2016 durante la tredicesima edizione di Sicilia en Primeur, Wineinsicily.com è un magazine che si offre come sistema di interazione tra cantine, territorio e appassionati del vino.
Wine in Sicily

Autorizzazione del Tribunale di Palermo
Reg. Stampa nr. 4 del 10 maggio 2017 Num. Reg. 2225/2017
P.I. 05130190829

Direttore responsabile: Francesco Pensovecchio

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wineinsicily

Sessanta gelatieri da cinque continenti, tutti a P Sessanta gelatieri da cinque continenti, tutti a Palermo. Da oggi a lunedì 16 novembre, Sherbeth porta in piazza Verdi, davanti al Teatro Massimo, quattro giorni di assaggi, incontri e laboratori dedicati al gelato artigianale. Tra le storie di questa edizione, quella di dieci giovani di Cotti in Fragranza. L’anno scorso il laboratorio sociale palermitano aveva preparato le briosce col tuppo per il festival. Quest’anno i ragazzi entrano nel laboratorio di Sherbeth e presenteranno al pubblico un gelato fatto da loro, anche con ingredienti di Libera Terra. Sabato si va a piedi per il Capo, sulle tracce di Francesco Procopio Cutò, il siciliano che contribuì a far conoscere il gelato a Parigi. A lui è intitolato il concorso che lunedì sera premierà i vincitori al Politeama. Su Wine in Sicily caldeggiamo (si fa per dire) il festival e pubblichiamo il programma giorno per giorno, con gli orari e le indicazioni per prenotare.
Presentata a Piacenza, la nuova edizione della ros Presentata a Piacenza, la nuova edizione della rossa Michelin Italia 2027. La guida conta 382 ristoranti stellati, 12 in meno rispetto al lancio della precedente. Tre insegne conquistano la seconda stella e 24 sono le novità tra i monostellati. In Sicilia gli stellati restano 22, quattro con due stelle e 18 con una. A Palermo la stella torna al 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐥𝐞𝐬𝐭𝐨𝐧 dopo 31 anni. Il ristorante di Giovanni Solofra ottiene anche la segnalazione Passion Dessert. Due i nuovi Bib Gourmand siciliani: Osteria Mercede a Palermo e Trattoria da Pina di Maniaci a Vulcano. Su WIS  tutte le novità nazionali e gli elenchi completi degli stellati e dei Bib Gourmand in Sicilia -> https://www.wineinsicily.com/michelin-2027-la-stella-torna-al-charleston-di-palermo-dopo-31-anni/
Come si mantiene in salute il suolo di un vigneto? Come si mantiene in salute il suolo di un vigneto? E come cambia il modo di scegliere e bere vino? Il 23 e 24 novembre il Forum SOStain «Interazioni sostenibili» porta queste domande ai Cantieri Culturali alla Zisa, a Palermo. Lunedì si parlerà di agricoltura rigenerativa, crediti di carbonio e materiali della filiera, con collegamenti dalle Enoteche regionali di Castiglione di Sicilia e Vittoria. Martedì il confronto si sposterà sulle certificazioni, sul mercato e sulle nuove abitudini di consumo. Su WIS trovate il programma completo, con orari e relatori. Per partecipare, le richieste vanno inviate entro il 15 novembre all'indirizzo specificato nel nostro articolo #sostain #sicilia #ambiente #agricoltura
I vini del versante sud-ovest dell’Etna si danno a I vini del versante sud-ovest dell’Etna si danno appuntamento a #Biancavilla. Dall’8 all’11 ottobre, a Villa delle Favare, torna Etna Wine Forum: quattro giorni di degustazioni, incontri con i produttori e cucina, con Cristina Bowerman, Vincenzo Candiano e Heinz Beck. Domenica 11 ottobre, dalle 10.30 alle 20, spazio ai banchi d’assaggio delle cantine, alle masterclass e alle conversazioni sul vino in collaborazione con il Catania Book Festival. Il programma e le novità della quinta edizione su WIS -> https://www.wineinsicily.com/etna-wine-forum-a-biancavilla-quattro-giorni-dedicati-ai-vini-del-versante-sud-ovest/
Tre indirizzi, tre storie della cucina siciliana. Tre indirizzi, tre storie della cucina siciliana. Sabato 3 ottobre torna la Giornata Nazionale dei Locali Storici d’Italia. A La Botte di Monreale, Maurizio Cascino racconterà la storia del ristorante e dei Maestri Cascino, con una visita guidata, un incontro sui cambiamenti della ristorazione palermitana e una dimostrazione di cucina con degustazione. A Palermo, l’Antica Focacceria San Francesco propone una visita con assaggi di cibi di strada. A Giarre, la Fabbrica Finocchiaro dedica il pomeriggio a praline e dragées, dalle 16.30 alle 20.30, senza prenotazione. Nell’articolo, i locali e i programmi della giornata / #palermo #ristoranti #catania https://www.wineinsicily.com/locali-storici-ditalia-tre-appuntamenti-in-sicilia-il-3-ottobre/
La quarta edizione di Bianchi di Sicilia ha portat La quarta edizione di Bianchi di Sicilia ha portato in Piazza Università 130 cantine e 700 etichette, con 2.500 partecipanti tra appassionati, produttori, sommelier e addetti ai lavori. Due giornate di degustazioni, masterclass e incontri per conoscere i bianchi di Sicilia. Nei calici, territori e altitudini, dalle colline di Cammarata alle vigne dell’Etna. Per Wine in Sicily abbiamo scelto quattro assaggi: il Catarratto Masso 2025 di Feudo Montoni, il Viognier 2025 di Baglio di Pianetto, il Catarratto Metodo Classico Extra Brut 2021 di Alessandro di Camporeale e l’Etna Bianco Contrada Cavaliere 2023 di Benanti. Su Wine in Sicily le nostre impressioni / #catania #bianchi -> https://www.wineinsicily.com/bianchi-di-sicilia-700-etichette-nel-cuore-di-catania/
Sono 31 i vini siciliani che conquistano i Tre Bic Sono 31 i vini siciliani che conquistano i Tre Bicchieri nella guida Vini d’Italia 2027 di Gambero Rosso. L’Etna è il territorio più premiato con nove etichette premiate, cinque bianche e quattro rosse. Ma ci sono anche Faro, Cerasuolo di Vittoria, Nero d’Avola, Grillo, Marsala, Pantelleria e le isole minori. Il team della guida ha concentrato quest’anno l’attenzione soprattutto sui bianchi da varietà autoctone. Più complesso, secondo la guida, il quadro dei rossi 2024, segnati da un’annata calda e siccitosa. Su Wine in Sicily, la lista completa: https://www.wineinsicily.com/tre-bicchieri-2027-ecco-i-31-vini-siciliani-premiati-da-gambero-rosso/
Meno uva, qualità alta. La vendemmia 2026 di Cusum Meno uva, qualità alta. La vendemmia 2026 di Cusumano segnala grappoli sani e maturi, ma caldo e siccità contro le rese. Diego Cusumano: «La natura ci sta dando segnali che oggi è folle continuare a ignorare». Su Wine in Sicily -> https://www.wineinsicily.com/vendemmia-2026-cusumano-uve-sane-e-mature-ma-la-sicilia-produce-meno/
A ViniMilo 2026, “Tra cenere e cielo” ha messo a c A ViniMilo 2026, “Tra cenere e cielo” ha messo a confronto dodici Etna Bianco Superiore 2022 per conoscere il Carricante attraverso vigne, suoli e contrade del versante orientale dell’Etna. Una masterclass condotta dalla Fondazione Italiana Sommelier con Daniela Scorbogna, Agata Arancio e Paolo De Caro, arricchita dall’intervento del vulcanologo Marco Neri: dall’antico Ellittico alle successive eruzioni dell’Etna, una storia geologica fatta di stratificazioni differenti, che a Milo assume un significato particolare. Nel calice, undici interpretazioni dell’annata 2022 e una domanda che attraversa tutta la degustazione: quanto delle differenze tra questi suoli riesce davvero a emergere nel vino? Su WIS l'articolo di Gianmaria Tesei. https://www.wineinsicily.com/vinimilo-2026-tra-cenere-e-cielo-dodici-etna-bianco-superiore-2022-a-confronto/ #etna #vinimilo #carricante
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