Radica, la Sicilia, l’estero, il cibo. Un viaggio nella cucina di Marco Garofalo
Come cambiano il modo di cucinare le esperienze all’estero? Ce lo racconta Marco Garofalo, chef e socio di Radica Restaurant a Catania, che dopo i primi passi alla Dogana ha lavorato in Spagna e in Inghilterra, prima di tornare in Sicilia e aprire il ristorante