Nel giorno più corto dell’anno - nel 2019 venerdì 13 dicembre - ma più lungo per l’arancina, quello appunto di Santa Lucia nel quale la tradizione pretende la rinuncia di pane e pasta in favore del riso e del grano non lavorato (vedi la Cuccìa),
Dispensa, la bottega-bistrot di Palermo firmata dallo chef Giuseppe Costa del ristorante Bavaglino di Terrasini, è tra i nuovi locali trend del centro città. In via Isidoro La Lumia, a pochi metri dal Teatro Politeama e da via Libertà, mette in mostra un design accattivante e contemporaneo,
Lo chef Franco Agliolo vanta una grande esperienza a livello internazionale: tanti anni ad affinare la tecnica negli Stati Uniti, soprattutto in California, nella città di Los Angeles, e poi in Italia, nel tempio del tristellato Massimo Bottura, l’Osteria Francescana di Modena. Al suo rientro in
Giuseppe Biuso, palermitano classe 1988, è dal 2016 l’Executive Chef del Therasia Resort di Vulcano / Eolie, nonché responsabile del ristorante gourmet “Il Cappero”. Pur giovanissimo, è passato da cucine famose come quelle di Corrado Fasolato, Nino Di Costanzo, Hans Välimäki e Antonino Cannavacciuolo. [caption id="attachment_21848"
Un percorso di sapori tra Ragusa e Palermo, un viaggio tra la Sicilia orientale e occidentale da vivere a tavola. Lo chef Riccardo Cilia del Tocco d'Oro di Comiso (Rg) ospiterà giovedì 28 febbraio lo chef stellato de I Pupi di Bagheria, Tony Lo Coco. L'appuntamento,
Sabato 2 e domenica 3 febbraio, dalle ore 10.00 alle 20.00, verranno presentate le ricerche interdisciplinari svolte in questi mesi sulla città di Grammichele in occasione della mostra Le Città del Principe presso la Galleria dei Feudi a Palazzo Butera. Per l’occasione Le Cattive, vineria letteraria,
Abbinare il vino Marsala a tutte le portate di un menu degustazione, dall’antipasto fino al dolce. L'ardita proposta arriva da Fabio Gulotta, contitolare del ristorante Terracotta di Agrigento, per dimostrare le grandi doti di versatilità del più nobile dei vini siciliani (tra l'altro, è la prima DOC in
Lo sappiamo, lo abbiamo ribadito più volte: il 2018 è l’anno di Palermo. All’attenzione dei media e all’aumento del turismo, però, non corrisponde sempre un miglioramento dell’offerta gastronomica. Il fenomeno “street food”, qui celebre, ne attenua gli effetti, così riesce sempre più difficile individuare ristoranti da
Si rinnova ed esplode di colori il Duomo di Ciccio Sultano e Gabriella Cicero. Il ristorante, a fianco di San Giorgio a Ibla, era già tra i luoghi più chic dell'isola grazie a una combinazione imbattibile tra gli elementi architettonici del barocco ragusano di Palazzo La
Nuova avventura per Dario Di Liberto. Lo chef, originario di Caltagirone e ragusano per scelta, ha preso servizio – con la moglie Gloria e tutto il team del Tocco Sicilian Ways – presso il Poggio del Sole Resort, uno tra gli alberghi siciliani più completi.