Catania, la pizza secondo i Zuccarello: Sazi e Sani compie dodici anni
Dodici anni. Era il 2014 quando Giovanni Zuccarello e la sua famiglia avviavano la pizzeria Sazi e Sani, un progetto dedicato all’arte bianca, mettendo insieme esperienza e tecnica. Un percorso che, in realtà, comincia molto prima. Giovanni ha iniziato da bambino, impastando nel panificio della bisnonna.