Giuseppe Pavone di Magatama e il nuovo volto della pizza contemporanea
Interprete di una nuova generazione di pizzaioli, Giuseppe Pavone, resident chef della pizzeria Magatama ad Acireale, vede nella pizza contemporanea uno strumento culturale prima ancora che gastronomico. Un professionista capace di dialogare con l’alta cucina, con il mondo della panificazione e con i grandi vini
