Golden Hour – Ossidazioni mediterranee, un percorso tra macerati, orange e ossidativi siciliani
Il tempo, il contatto con le bucce, l’ossigeno. Tre elementi che, secondo le scelte di vinificazione e affinamento, contribuiscono a definire colori, profumi e struttura del vino. A questi temi è stato dedicato “Golden Hour - Ossidazioni mediterranee”, l’appuntamento che il 1° ottobre ha riunito