Lunedì 21 luglio il ristorante ZAYT del Resort Insulae di Cefalù propone la serata “ZAYT & Friends”, un evento-cena per assaggiare e brindare sotto le stelle con alcuni straordinari protagonisti della ristorazione e della enologia nazionale.
Nessun tavolo assegnato, nessun percorso obbligato: gli ospiti potranno muoversi tra le postazioni allestite nel giardino tropicale della struttura e a bordo piscina, assaggiando le creazioni preparate da una squadra straordinaria di cuochi, pizzaioli e maestri del gusto. Un’occasione imperdibile per incontrare grandi professionisti e ammirare e gustare dal vivo le loro preparazioni. Calice alla mano.
Guiderà la serata lo chef di casa, affiancato da talentuosi amici e colleghi:
- Ignazio Morgante, Zayt Restaurant di Insulae Resort di Cefalù,
- Nino Ferreri (Limu Restaurant, una Stella Michelin),
- Benedetto Russo (Ristorante Carmelo Greco, Francoforte – Germania, una Stella Michelin),
- Sandro Cicero (Il Palazzaccio, Castelbuono – Bib Gourmand Michelin),
- Gioacchino Gargano (Saccharum, Altavilla – Tre Spicchi Gambero Rosso)
- Giorgio Sorce (Sitari, Agrigento – Due Spicchi Gambero Rosso)
- Matteo Costa (Pasticceria Costa, Palermo – una Torta Gambero Rosso)
- Rosario D’Angelo ed Elisa Chillemi, mastri gelatieri di Siké (Milazzo).
I piatti
- Mar Rosso / Ignazio Morgante
- Riso Lido / Nino Ferreri
- Uno Spaghetto che voleva essere un’arancina / Nino Ferreri
- Royale di Parmigiano / Benedetto Russo – Flan delle Madonie / Sandro Cicero
- Sfincione d’Amare / Gioacchino Gargano
- Cuddiruni rivisitato / Giorgio Sorce
- Estate a Palermo / Matteo Costa
- Scursunera / Elisa Chillemi e Rosario D’Angelo
- Pane ai Grani Antichi e Focaccie / Zayt Bakery
Ad accompagnare i piatti ci saranno:
- Feudo Disisa
- Tenute Navarra
- Generazione Alessandro
- Cantine Pellegrino
- Curatolo Arini
- Barone Pizzini – Franciacorta
- Birrificio Bruno Ribadi
Inizio serata: ore 19.30
Dress code: estivo, casual, buon umore con sano appetito
Quote e prenotazioni
Costo per i soci: € 60,00 vini e bevande incluse (in fase di prenotazione indicare lo status di socio attivo). Chiamare direttamente al tel. 0921.443314, indicando numero di ospiti e un cellulare;
Costo accompagnatori: € 80,00
Prenotazione obbligatoria e IMPEGNATIVA
Zayt Restaurant
Via Samotracia
90015 Cefalù (Pa)
Tel. 0921 443314
https://zayt.it
Google Maps: https://maps.app.goo.gl/KtUz4cidyuGBeAF47
