Heinz Beck e la Sicilia: due piatti e quattro vini all’Etna Wine Forum. A Biancavilla, lo chef de La Pergola ha interpretato ingredienti e sapori siciliani in uno show cooking accompagnato dagli abbinamenti di Daniela Scrobogna. Il rapporto di Heinz Beck con la Sicilia passa dagli
Quattromila persone per un’idea: che il vino del vulcano è gusto e cultura. A Biancavilla, il l'Etna Wine Forum 2025 ha fatto parlare il versante Sud-Ovest e la sua comunità. Per tre giorni, Villa delle Favare si è trasformata in un laboratorio di esperienze, dibattiti
Al termine della degustazione alla cieca dei vini di Walter Massa, guidata da Daniela Scrobogna di FIS (di cui vi abbiamo racconato qui), ecco un altro momento molto atteso di Etna Wine Forum: lo show cooking dello chef Pino Cuttaia moderato daRuggero Sardo. Il titolo: “Dalla
«Avevo già capito, negli anni ’70, che il futuro del vino italiano si sarebbe scritto a partire dagli anni Duemila, perché non eravamo ancora pronti, ma c’era un grande potenziale. Con il Timorasso ho guardato indietro per guardare avanti». Pensieri e parole di Walter Massa,
L’Etna Wine Forum di Biancavilla svoltosi a Villa delle Favare tra il 18 e il 20 ottobre scorsi, è stato caratterizzato, come nelle precedenti due edizioni, da un programma ricco di appuntamenti e degustazioni guidate, quest’anno curati da FIS – Fondazione Italiana Sommelier, delegazione Sicilia. La
Tante le novità della 3^ edizione dell’Etna Wine Forum, in programma i prossimi 18,19 e 20 ottobre, a Biancavilla, terza Porta dell’Etna e Porta del Sole, a cominciare dalla presenza di due ospiti d’eccezione: lo chef stellato Francesco Patti, patron del Ristorante Coria di Caltagirone,
Dalla terra al bicchiere. L'Etna Wine Forum è un evento dedicato ad appassionati e winelover che apre le porte ai vini dell'Etna. Il programma inizierà venerdì 29 settembre prossimo e si concluderà domenica 1 ottobre. Il luogo: Biancavilla (Ct), un comune sul fronte "sud-ovest" del vulcano. Nelle
Vigneti che si trovano su un’antichissima colata lavica e si spingono fino al 1.100 metri sul livello del male, baciati da una costante esposizione solare. È il versante Sud-Ovest dell’Etna, rappresentato dalla città di Biancavilla, eletta “la terza porta dell’Etna” e punto di riferimento per