Bagheria, a meno di 10 km dalla città di Palermo, è nota come Città delle Ville. La sua trasformazione urbanistica nacque per una scelta privata avvenuta verso la fine del XVII secolo. Giuseppe Branciforti, Principe di Pietraperzia e Leonforte, perdute le speranze di salire al trono
Al vertice della guida ai Ristoranti d'Italia 2019 di Gambero Rosso c'è (anzi, resta) Reale di Niko Romito con 96 punti (Castel di Sangro, AQ), seguito al secondo posto - a pari merito a 95 punti - da Le Calandre di Massimiliano Alajmo (Rubano, PD), da Osteria
Arriva la guida ai Ristoranti d'Italia 2019 di Gambero Rosso. L'appuntamento è per lunedì 29 ottobre, allo Sheraton Roma Hotel & Conference Center, come è tradizione saranno premiati i migliori chef d'Italia con il riconoscimento delle Tre Forchette. La cerimonia inizierà alle 18.00 con la conferenza stampa,
Presentata questa mattina a Torino nella giornata conclusiva di Terra Madre - Salone del Gusto la guida alle Osterie d’Italia 2019 di Slow Food Editore. Numerose le novità del sussidiario del mangiarbene all'italiana più famoso della penisola, una delle guide più lette dal pubblico (considerate
Sette giorni con Ferran Adrià in Sicilia, tra Palermo e le Eolie. Tra curiosità, ricerca, ristoranti, mercati, pizza e vini. Tanti vini. Fantastici e di annata. Esperienze consumate fra il ritmo sincopato del flamenco di Miguel Vargas Jiménez e le melodie catalane di José Carreras
La manifestazione enogastronomica, ideata da sette ristoratori di Palazzolo Acreide, raddoppia le presenze e guarda con fiducia al futuro per rilanciare il turismo della cittadina barocca. Dici Sicilia e pensi subito al mare. Soprattutto in estate. Basta però guardare la cartina geografica dell’isola per rendersi conto
Lo stile di Errico Recanati, marchigiano di Loreto, è come per molti chef italiani di successo frutto di una sintesi tra famiglia, regione, ricette di tradizione e tecnica da grande cuoco. L’illuminazione non arriva necessariamente da giovanissimi, molto spesso è, invece, assimilazione senza applicazione, blanda
Lunedì, 12 febbraio 2018. Pino Cuttaia, patron del ristorante La Madia di Licata (Ag) - due stelle Michelin e Tre Forchette per Gambero Rosso (i massimi riconoscimenti italiani nel campo della ristorazione) - è da oggi il nuovo Presidente dell'associazione di ristoratori de Le Soste
Care's, agli chef importa, e anche molto a me. Un fenomeno nuovo sta caratterizzando le azioni di chef attenti, responsabili, azioni che correttamente vengono definite scelte etiche. Il lavoro di sensibilizzazione fatto da grandi uomini o associazioni meritevoli, quali Carlo Petrini e Slow Food, come quello antroposofico-biodinamico di Rudolf
Un piccolo-grande tumulto nella ristorazione palermitana. Del Gagini Social Restaurant non ho parlato molto, non per una, ma per varie ragioni. Partendo dalla fine, queste sono le evidenze: in quattro anni Gagini è riuscito a modificare e riscrivere, e in più di una occasione, le