Giovedì 16 luglio, alle ore 19.00, la terrazza di Ozio Gastronomico ospita un incontro tra il mondo del forno e uno dei vitigni più affascinanti del Mediterraneo. Protagoniste della serata saranno le tre Malvasie di Tasca d’Almerita – Vigna di Paola, Didyme e Capofaro –
È un arcipelago ricco di bellezze naturali e di importanti tradizioni culinarie e vinicole. Si tratta dell'arcipelago delle Eolie che, con la loro configurazione naturale unica, sono sempre state un ottimo terreno di coltura per sviluppare vini e prodotti della terra di grande livello, tradotti in
Salina, arcipelago Eolie: il mare, i profumi della macchia mediterranea, le vigne terrazzate e i muri a secco raccontano di luce, vento, sole, colore. La famiglia Colosi, tra Capo Faro e Porri, è fra i produttori più rappresentativi dell’isola: ideali sia l'esposizione che i suoli vulcanici,
Le isole Eolie hanno una cultura contadina più che marinara, l'agricoltura qui è sempre stata la prima fonte di sostentamento. La vigna – quella che con la coltivazione del cappero ha resistito meglio all’era contemporanea – disegna un territorio, oltre ad essere una barriera per
Non che sia importante stabilire la primogenitura di una particolare versione o interpretazione di un vino, per me lo è in minima parte; anzi, trovo decisamente più interessante leggere nel bicchiere la firma del vigneron e seguirne l'evoluzione nel tempo. Sulla interpretazione della Malvasia "secca" vi
Può bastare un giorno per fare il punto su un vitigno carico di storia e significati come la Malvasia, anzi le Malvasie? Il plurale è d’obbligo per sottolineare correttamente le differenze all’interno della stessa tipologia di vitigno, e la risposta è naturale quanto scontata: un
Torna sull’Isola di Salina il 20 luglio prossimo il Malvasia Day. La 2021 è la X edizione, un piccolo grande festival dedicato al vitigno Malvasia delle Lipari e a tutte le Eolie del vino. La prima delle novità è l'intervento diretto del Consorzio di Tutela
Quando è vero amore non ci sono confini e non ci sono distanze. Il caso che vi stiamo per raccontare ha come oggetto il vino, i suoi luoghi e un gruppetto di buoni amici. Ma forse è molto di più. Iniziata in momenti diversi, con persone
La famiglia Colosi, con 11,5 ettari di vigneto compresi tra Capo Faro e Monte Porri, è fra i produttori più autentici di Salina, nelle isole Eolie. La zona è tra le migliori sia per esposizione sia per suoli. I vigneti sono stati realizzati ripristinando proprio
Il viaggio per Salina è denso di sorprese, soprattutto in questo inizio di autunno. La sequenza di transiti per le isole Eolie, un inevitabile saliscendi tra aereo-treno-macchina-aliscafo, innesca nel viaggiatore, tra attesa e desiderio, una condizione che restituisce al tempo un'autorevolezza ormai fuori moda. Sull’aliscafo, a