Prima tappa di “Autunno in Cantina” da Tenute Nicosia: la tradizione del “cavolo trunzo” incontra il teatro siciliano. Il cavolo trunzo è un presidio Slow Food dal 2012, quando al Salone Internazionale del Gusto di Torino fu riconosciuta l’importanza della salvaguardia e della valorizzazione di
“Il gusto siciliano si fa bio: verso nuovi mercati”. Con questa frase, Confagricoltura Catania, guidata dal presidente Giosuè Arcoria, ha sintetizzato il senso di una giornata interamente dedicata al biologico, tema oggi centrale per l’agricoltura e la ristorazione di qualità. Il 16 ottobre, Piazza Scammacca,
Il 6 agosto, in occasione di Calici di Stelle, Tenute Nicosia ha ospitato un laboratorio del gusto dedicato alla Cucina degli anni Ottanta. Guidati dal giornalista Nino Aiello, i partecipanti hanno riscoperto alcuni piatti simbolo di quel decennio, rivisitati in chiave contemporanea e abbinati ai
L’evento targato Movimento Turismo del Vino più atteso dell’estate torna sull’Etna, alle Tenute Nicosia. Nella cantina di Trecastagni mercoledì 6 agosto si terrà un’edizione tutta dedicata ai mitici anni Ottanta, che sarà fortemente caratterizzata dalla festosa e colorata presenza del Pop Up Market Sicily, partner
Bollicine tra cielo e terra, il metodo classico d’altitudine è il titolo della degustazione guidata alla cieca della sesta edizione di Bolle in Vigna, l'evento per gli amanti degli spumanti dell'Etna, targato Tenute Nicosia. Lo scorso 23 luglio, i vigneti della tenuta di Contrada Monte
Siamo alle pendici dell’Etna, tra terra nera e cielo limpido. Qui, tra i filari storici di contrada Monte Gorna, va in scena un evento che negli anni è diventato un appuntamento fisso per gli amanti delle bollicine: Bolle in Vigna, l’incontro che celebra lo Spumante
Diciassettesima edizione di Cantine Aperte per Tenute Nicosia, l’evento del Movimento Turismo del Vino che avvicina appassionati ed esperti al vino nelle cantine. Il 25 maggio scorso, presso la sede centrale di Trecastagni (Ct), l’azienda etnea ha proposto un programma denso di appuntamenti. A scandire i
La Ricerca Della Luce. Omaggio A Van Gogh. Anche questa volta, Santi Natola, responsabile del settore enoturistico e Brand Ambassador di Tenute Nicosia, riesce con i suoi “laboratori sensoriali in vigna", a creare un accostamento tra dimensioni differenti che rimandano al mondo del vino. Lo
«L'ingresso nell'Alleanza dei Cuochi di Slow Food rappresenta un ambito e ambizioso traguardo che è stato sempre all'orizzonte». In tal modo il resident executive chef Salvo Baudo ha sintetizzato la meta raggiunta da Tenute Nicosia con la sua attività di ristorazione. E proprio nell’Osteria di
Open day per Tenute Nicosia. La giornata, aperta al canale Ho.Re.Ca, si è svolta il 17 febbraio scorso nella sede di Trecastagni (Etna). La cantina ha presentato il catalogo, svelando i nuovi prodotti dell’azienda. Abbiamo chiesto a Graziano Nicosia una breve intervista che condividiamo con