Meno solfiti nei vini biologici. La proposta è stata rilanciata da Italia Bio nell’ambito del BiodiVino 2025, la 19a edizione della rassegna enologica dedicata ai prodotti biologici e e biodinamici - che si è svolta dal 16 al 18 maggio scorsi nell’Abbazia benedettina di San Martino
Prima di parlare del vino Hugonis di Tenuta Rapitalà è utile parlare di Francia, di Bordeaux e di Cabernet Sauvignon. La Classification des Grands Crus Classés del 1855, valida per Médoc e Sauternes, è rimasta tale e quale da quando fu pubblicata, con una sola e
Tra i pionieri del biologico in Sicilia, l’azienda agricola Di Giovanna festeggia i venticinque anni dalla prima certificazione biologica e traccia la linea del futuro nel segno dell’enoturismo, del legame con il territorio e della produzione a impatto ridotto. I fondatori Aurelio e Barbara Di
Il vino è un prodotto agricolo e la sostenibilità è un tema sempre più scottante. È ormai evidente che le nuove generazioni sono orientate a non fare più sconti a pratiche poco rispettose dell'Ambiente e, anzi, a pretendono la massima tutela degli ecosistemi. La critica ha
Molto viene detto sulla biodinamica e sui vini naturali. Non tutti però ne conoscono gli antefatti e le ragioni che ne conducono gli accesi dibattiti. Abbiamo pertanto deciso di affrontare il tema e condividere delle riflessioni. Marina Carrera ha condotto una ricerca online attingendo il materiale
C’è un pizzico di follia nella scommessa di Roberto Di Giovanni, Riccardo Di Giovanni e Manfredi Arcidiacono, un trio di imprenditori bongustai concentrati per studio e impegno nella realizzazione del difficile concept del "panificio universale", un luogo a metà strada tra un atelier di moda
Le ultime vendemmie 2018 e 2019 e la relativa produzione di Vini in Sicilia – tra migliori del decennio passato, soprattutto se confrontate con il resto della penisola – sta in questi giorni combattendo contro una scarsità di informazioni dovuta, in gran parte, ai regolamenti restrittivi causati dalle norme
Åsa Johansson si trasferisce in Italia nel 2001 per laurearsi in Scienze Politiche - con indirizzo media e giornalismo - all'Università di Firenze. Dopo la laurea, inizia subito a scrivere di vino e turismo per importanti testate svedesi e norvegesi come Allt Om Vin, Expressen,
La notizia è rimbalzata nelle ultime 48 ore su vari canali, noi la riportiamo integralmente da AgriSette, la newsletter settimanale di approfondimento del mensile AgriSicilia (http://mensileagrisicilia.it/agrisette/32.2018/sian.pdf). Il TAR Sicilia, nella sentenza sul ricorso presentato dall’Unione Allevatori Sicilia, ha evidenziato anomalie nel sistema informatico di Agea (Agenzia per le
Viticoltura sostenibile, biologica o biodinamica, vinificazione naturale, vini vegani… VINISUD, il Mondiale dei Vini del Mediterraneo, ha scelto di fare di queste pratiche il fil rouge dell’edizione 2018, che si svolge dal 18 al 20 Febbraio al Parc des Expositions di Montpellier. Una istantanea delle pratiche responsabili