Giovedì 16 luglio, alle ore 19.00, la terrazza di Ozio Gastronomico ospita un incontro tra il mondo del forno e uno dei vitigni più affascinanti del Mediterraneo. Protagoniste della serata saranno le tre Malvasie di Tasca d’Almerita – Vigna di Paola, Didyme e Capofaro –
La regione vinicola della Champagne è costituita da diverse grandi regioni, delle quali le più distanti si trovano a oltre 200 km l’una dall’altra. Si colloca su un territorio attraversato da fiumi e corsi d’acqua, e punteggiato da numerose colline (i "coteaux"). Nel corso del
L'azienda Carlo Pellegrino è una azienda siciliana a carattere familiare con sede a Marsala (Tp). La sua storia inizia nel 1880 con il notaio Paolo Pellegrino, esattamente 20 anni dopo lo sbarco di Giuseppe Garibaldi. Unico l’archivio Ingham-Whitaker la cui documentazione ha consentito di ricostruire
In provincia di Palermo, in contrada Pernice tra Camporeale e San Giuseppe Jato, Tenuta Sallier de La Tour è una delle realtà vitivinicole più attive della denominazione di origine (DOC) Monreale. Ubicata nella Valle dello Jato, la tenuta si esprime fisicamente tra alte colline, ulivi e filari
Slow Food Palermo inaugura la stagione estiva, giovedì 1 luglio, alle ore 19.00, con una “Spaghettata in Vigna”, al tramonto. L'evento, presso la Tenuta Sallier de La Tour di Camporeale (Pa), prevede l'aperitivo, la degustazione dei vini, i primi realizzati con la pasta integrale del pastificio artigianale Feudo Mondello,
La pizza è la star della tavola degli ultimi anni. Un consistente pubblico di gourmand l’ha scelta quale nuovo oggetto del desiderio. Tanti i vantaggi, dalla velocità, alla valorizzazione delle materie prime, alla nitidezza dei sapori, al prezzo conveniente. Con la pizza, l’arte della panificazione
WIS, in collaborazione con Slow Food Palermo, propone tra febbraio e marzo 2021 un ciclo di incontri online finalizzati a mettere in luce quelle aziende, quegli imprenditori e quelle persone che hanno scelto di seguire una strada sostenibile basata su processi virtuosi. La prima serie di 4 incontri,
Dispensa, la bottega-bistrot di Palermo firmata dallo chef Giuseppe Costa del ristorante Bavaglino di Terrasini, è tra i nuovi locali trend del centro città. In via Isidoro La Lumia, a pochi metri dal Teatro Politeama e da via Libertà, mette in mostra un design accattivante e contemporaneo,
Etna Nord. Le terrazze di Palmento Costanzo, a Passopisciaro in Contrada Santo Spirito, rimodellano la lava, uno scenario dinamico e unico al mondo dove i vigneti decorano nere lingue di roccia e terra. I Costanzo, Mimmo e Valeria, sono seguiti dall’enologo Nicola Centonze. I vini
Il nuovo look della cantina Duca di Salaparuta di Casteldaccia (Pa) ha brillato ieri, martedì 6 marzo, per la cena “La Pesca sostenibile tra i piatti della tradizione e Terra Madre”, un evento in collaborazione con il Dipartimento Pesca Mediterranea della Regione Sicilia, Slow Food Palermo e la Trattoria I