- Valorizzare il Catarratto, il vitigno siciliano più identitario e più coltivato, integrandolo nella cultura e nella tradizione dei territori. Nasce da questo obiettivo la prima edizione della Festa del Catarratto, dal 6 al 7 Giugno a Santa Cristina Gela, in provincia di Palermo, e
Tra i vitigni più antichi e rappresentativi della Sicilia, il Catarratto occupa un posto di rilievo per storia, diffusione e capacità espressiva. Un tempo considerato semplice vino da taglio, oggi è al centro di una rinascita qualitativa che ne esalta la freschezza, la complessità aromatica
Fresco verticale, contemporaneo, riconoscibile, aromatico ma non troppo. E' l'identikt del Catarratto, il vitigno che si prepara a vivere una seconda vita. Dopo gli anni d'oro, con una coltivazione che è arrivata a circa 90 mila ettari, ma una reputazione che non gli ha reso
Si è tenuta presso la Bioserra del Vivaio Regionale “Federico Paulsen” la conferenza stampa ufficiale di presentazione di ARCA – Associazione Regionale del Catarratto Autentico. Un momento corale, partecipato e profondamente simbolico, che ha visto convergere istituzioni, stampa specializzata, mondo accademico, ristorazione e viticoltura d’eccellenza attorno
Dalle parole di Andrea Di Pino e Antonio Leone, sales manager per la Sicilia di Zisola, traspaiono passione, conoscenza del vino, cura dei dettagli. Sicilia En Primeur 2025, la manifestazione di Assovini Sicilia tenutasi quest’anno al Castello di Modica (in provincia di Ragusa), offre una grande
IV Giornata di Campagna per il progetto Bi.Vi.Si., che lo scorso 11 maggio ha fatto tappa presso l'azienda Santa Tresa di Vittoria (Rg). Bi.Vi.Si., è l'acronimo di biodiversità viticola siciliana. Il centro del progetto è la valorizzazione dei vitigni reliquia e delle varietà autoctone e dei
Piccoli artigiani del vino con una filosofia produttiva incentrata sulla totale tracciabilità tra vigneto e bottiglia. Storie di famiglie e tradizioni tramandate di generazione in generazione che, nel corso degli anni, hanno sviluppato produzioni verticali su un vitigno in grado di esprimere vini freschi, equilibrati
La cultura siciliana del vino è allo stesso tempo antica e moderna. La sua comparsa si perde nella notte dei tempi, nelle grotte preistoriche del terzo millennio a.C. e dell'età del rame, negli insediamenti dei fenici, sulla costa occidentale della Sicilia, in quelli greci, sulla costa orientale. Non
Due figli di Centro Sicilia pieni di senso. Il senso del gusto, il senso dell’olfatto, il senso del territorio. In un momento in cui avremmo sempre più bisogno di cose semplicemente concrete, schiette, reali, talvolta, basterebbero anche un vino o due, piazzati nel bel mezzo
E' un grosso errore pensare che in cottura una pasta artigianale di qualità non si debba minimamente rompere”. Mimmo Giglio Mimmo Giglio è un imprenditore non comune. Laureato in giurisprudenza, in forza ai servizi legali delle Ferrovie dello Stato a Torino, ha lasciato il "posto sicuro" per